Categoria: RISOTOS

Arroz de couve-flor Ingredientes: 1 maço de couve flor 1 colher de sopa de manteiga clarificada ou ghee Sal a gosto (pode ser o rosa, por exemplo) Pimenta do reino a gosto   Modo de…

Arroz natalino de couve-flor Ingredientes: 500 g de couve-flor (+/- 6 a 7 xícaras) manteiga ghee 1⁄2 colher (sopa) de alho picado 50 g de nozes 50 gramas de uva passa (gostamos mais da clara,…

Risoto de Funghi com Arroz de Couve Flor Ingredientes: 1/2 cebola picada 1 couve flor ralada 6 aspargos picados (opcional) 2 dentes de alho 1 colher de manteiga ghee 2 pacotes de funghi seco 4…

Risoto verde fit Ingredientes: – 1 ½ xícara de brócolis picado – 1 couve flor cozida e picada em pedaços bem pequenos, imitando o arroz – 1 colher de sopa de manteiga ghee – 4…