Bolo de banana com kefir

Bolo de banana com kefir

Ingredientes:
1 copo de iogurte de kefir;
1 xicara de chá de açúcar mascavo;
4 ovos;
2 bananas amassadas;
3/4 de xicara de chá de Óleo de coco;
3 xicaras de chá de farinha de aveia;
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
No liquidificador, bater o iogurte de kefir, o açúcar, o óleo, a banana e o ovo até ficar homogêneo. Adicione a mistura em um recipiente junto com a farinha de aveia e o fermento. Misture bem. Unte uma forma com furo no meio e coloque a mistura, levando-a ao forno pré-aquecido a 180AC por aproximadamente 30 minutos!