Ingredientes:
200g de My Fast Blend
1 litro de leite de coco
200g de leite de coco em pó
50g de coco em flocos
70g de adoçante culinário Stevia
8 tâmaras
Para o crocante de amêndoas:
100g de amêndoas laminadas
30g de adoçante culinário Stevia
10g de manteiga ghee
5g de canela
Modo de preparo:
Cozinha o My fast Blend (isso não é arroz) conforme a descrição da embalagem.
Adicionar o restante dos ingredientes e ir mexendo no fogo até encorpar.
Tirar da panela e levar a geladeira até esfriar.
Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, dourar as amêndoas na manteiga e adicionar o adoçante e a canela ir mexendo até criar uma casquinha em volta das amêndoas.
Cobrir o arroz doce com o crocante de amêndoas e servir morno ou gelado.
