Brownie de chocolate

Ingredientes:

3 ovos

3 colheres de sopa de óleo de coco

3 sachês de adoçante sweetlift

1/2 xícara de leite de coco

3/4 de xícara de castanha de amêndoas

200g de chocolate 70% de cacau sem açúcar

1 colher de sobremesa de fermento

fava de baunilha

 

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus, derreta o chocolate em banho maria. Bata os ovos com um fouet, adicione o óleo de coco, o adoçante e o chocolate derretido. Mexa até incorporar, adicione o leite de coco, a farinha até ficar uma massa homogênea. Adicione a fava de baunilha, o fermento e misture bem. Unte uma forma com óleo de coco, despeje a massa e deixe assar de 15 a 30 minutos.