Fudge De Chocolate

Receita:
1 xíc. de chocolate (picado) acima de 70% cacau
1 xícara de pasta de amêndoas ou castanha de caju ou outra oleaginosa de sua
preferência
2 col. de sopa de xilitol
1 col. de sobremesa de essência de baunilha
pitada de sal

Modo de preparo:
Derreter o chocolate em banho maria, adicionar demais ingredientes. Unte uma forma retangular com um pouco de água e coloque o papel manteiga. Despeje a massa e leve ao freezer por 2 horas. Quando for servir, retirar do freezer e cortar em quadradinhos com uma faca bem afiada. Pode polvilhar com coco ralado ou berrys ou lâminas de amêndoa ou cacau. Depois de cortado, é só deixar na geladeira.