Cookie MaraVida / Cookies Funcionais

Ingredientes:
2 xic de farinha de coco
3 xic de amêndoas trituradas em pedaços grandes
1 xic de óleo de coco sem sabor
2 cl de sopa de fermento
3 cl de aveia sem glúten
6 cl de sopa xilitol
1 1/2 cl de sopa de açúcar de coco
400 gr chocolate 70% triturados em cubinhos
3 ovos inteiros

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e colocar em miniforminhas de silicone. Assar em forno aquecido a 200ºC no máximo 10 min. Quando o aroma de chocolate perfumar o ar, estará pronto!