Aperitivo de Castanhas e Nozes com Mel e Pimenta

 

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de castanhas do pará (use a castanha de cajú se preferir)

• 1 xícara de chá de nozes

• 2 colheres de manteiga ghee

• 4 colheres de sopa de mel

• Flor de sal a gosto

• Pimenta rosa moída na hora a gosto 1 colher de café de páprica picante Modo de prepar

 

Modo de preparo:

Numa panela coloque a manteiga, o mel e a páprica e leve ao fogo até ferver.
Desligue o fogo e misture bem as castanhas e nozes.

Salpique a gosto a flor de sal e a pimenta moída na hora. (Optar pela flor de sal por causa dos cristais. Se não tiver, pode triturar o sal grosso com o socador). Coloque tudo num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.

 

Retire e deixe esfriar. Guarde em um pote com tampa hermética para o momento de servir em um refratário de sua escolha!